固始县人民法院认真开展集中打击危害食品安全犯罪专项活动，结合辖区实际，从强化审判监督、落实宽严相济、依法快审快结、扩大法治宣传等方面采取措施，力争取得良好的法律效果与社会效果的统一。据统计，2013年10月至2014年2月，该院共审理危害食品安全犯罪案件41件  42人，判处徒刑42人，全部附加判处罚金刑；有效震慑了同类犯罪活动，全县食品安全市场秩序大为好转，专项活动取得阶段性成效。

    固始县作为全省人口大县，同时也是家禽家畜等食品消费大县，食品安全事关170万人民的生命健康。为牟取不法利益，该县城区和乡镇农贸市场的一些屠宰经营商户不选择食用松香，而是选择价格相对便宜却危害人体肝肾甚至致癌的工业松香给禽畜脱毛。

    2013年10月以来，固始县法院进入检察机关起诉的食品安全犯罪案件相对集中期。为突出实效，该院一是加强案件审判监督指导。组织刑事审判人员学习上级法院的有关精神，把审理好该类案件作为最近一个时期的工作重点之一；落实案件报告备案制度。二是综合运用多种刑罚手段，加大财产刑的判处力度，让犯罪分子名利双损，付出代价。三是宽严相济。对于投案自首、揭发他人犯罪、主动缴纳罚金的依法予以从轻、减轻处罚。四是快审快结，尽量当庭宣判。该院已审案件平均审限10天，当庭宣判率达六成以上。五是加大宣传力度。通过在县电视台播放审判新闻、制作活动展板等形式，提高民众对食品安全重要性的认识和依法公开审判的成果，营造良好的舆论氛围。